LABUINFOSEHAT

Acute Renal Failure (ARF)

2009-07-18T04:58:00.000-07:00

Renal failure dalam bahasa indonesia sering disebut sebagai gagal ginjal. Penyakit ini terjadi karena terjadi penurunan kemampuan ginjal menyaring darah. RF sebagian besar terjadi pada individu yang mengkonsumsi jamu-jamuan. KOnsumsi jamu yang berlebih akan berakibat pada meningkatny aktivitas ginjal. jika ginjal selalu dipaksa kerja keras, maka semakin lama ginjal akan rusak.

ARF terjadi akibat penurunan secara tiba-tiba dari laju filtrasi glomerulus (GFR) dan ketidakmampuan ginjal untuk mengekresikan hasil buangan metabolisme tiap harinya. Terapi nutrisi medical untuk ARF sangat penting karena pasien tidak hanya mengalami uremia, metabolik asidosis, dan ketidakseimbangan elektrolit tetapi juga stres fisiologik (infeksi atau kerusakan jaringan). Pada awalnya pasien tidak dapat makan sehingga harus diberikan Total Parentral Nutrisi (TPN). Hanya sedikit pasien dapat mentoleransi makanan secara oral sehingga sediaan IV dianjurkan untuk mereduksi katabolisme protein. Pemberian karbohidrat tunggal (misal 100g atau lebih etiap 4 jam) hanya mereduksi pemecahan protein 50%. Peneliti menggusulkan intake protein serendahnya 0.3 g/kg bb pada fasa awal ARF atau 0.5-1.5 g/kg bb. Jika sudah stabil dan kondisi renal kembali baik maka intake protein 0.8-1.0 g/kg bb. Intake energi 50 kcal/kg bb/hari. Intake potasium ditekan hingga 30-50 mEq/hari.

Terapi Nutrisi Medikal

Syarat-syarat diet:

1. Energi cukup untuk mencegah katabolisme yaitu 25-35 kkal/kg BB.

2. Protein disesuaikan dengan katabolisme protein yaitu 0,6-1,5 g/kg BB. Pada katabolik ringan kebutuhan protein 0,6-1 g/kg BB, katabolik sedang 0,8-1,2 g/kg BB dan katabolik berat 1-1,5 g/kg BB.

3. Lemak sedang yaitu 20-30 % dari kebutuhan energi total antara lain 0,5-1,5 g/ kg BB. Untuk katabolisme berat dianjurkan 0,8-1,5 g/kg BB.

4. Karbohidrat sebanyak sisa kebutuhan energi setelah dikurangi jumlah energi yang diperoleh dari protein dan lemak. Apabila terjadi hipertrigliseridemia, batasi penggunaan karbohidrat sederhana/ gula murni.

5. Na dan K dibatasi bila ada anuria.

6. Cairan sebagai pengganti cairan yang keluar melalui muntah, diare dan urin + 500 ml.

7. Bila kemampuan untuk makan rendah, makanan diberikan dalam bentuk formula enteral/ parenteral. Bila diperlukan tambahkan suplemen asam folat, vit B6, vit C, vit A dan vit K.

Jenis diet disesuaikan dengan keadaan pasien dan berat ringannya katabolisme protein. Pada katabolik ringan (keracunan obat) dapat diberikan makanan per oral dalam bentuk lunak. Pada katabolik sdang (infeksi, peritonitis) serta katabolik berat (luka bakar, sepsis) diberikan makanan formula enteral dan/ parenteral.

Apabila pasien makan peroral, semua bahan makanan boleh diberikan: batasi penambahan garam apabila ada hipertensi, edema , dan asites serta batasi makanan sayur dan buah tinggi kalium bila ada hiperkalemia.

Sering Mengalami Tukak Peptik ?

2009-06-29T17:09:00.000-07:00

Apa sih Tukak Peptik?

Peptik ulcer (tukak peptik) adalah lesi yang terjadi pada lapisan mukosa, submukosa dan muskularis dari lambung, usus duabelas jari dan pada esofagus.

Tukak peptik dapat terjadi karena :

a. Makanan dan minuman seperti kafein, cola, bir, makanan pedas merangsang peningkatan sekresi asam lambung.
b. Faktorgenetic, keluarga menderita ulkus memiliki kemungkinan terkena tukak peptic lebih besar(20%-50%) daripada penderita tanpa riwayat keluarga tukak peptic (5%-15%).
c. Stress psikologi dapat merangsang produksi asam lambung dan dapat menimbulkan rasasakit pada penderita tukak peptik.
d. Golongan darah, dimana golongan darahO rentan terhadap terjadinya tukak terutama tukak duodenum.
e. Rokok, melalui nikotin rokok dapat meningkatkan sekresi HCl dan merusak lapisan mukosa lambung melalui penghambatan sekresi bikabonat.

Terapi Non Medik

1. Pengaturan pola makan
Langkah awal adalah dengan mengkonsumsi sedikit makanan tetapi berulang (sering). Makanan yang dianjurkan adalah makanan mengandung susu, makanan lembek (bubur,roti,buah) dan makanan tidak merangsang (tidak pedas, tidak masam, non alkohol, mengurangi kopi). Tukak dapat dicegah dengan mengkonsumsi makanan secara teratur, tidak telat makan.

2. Tata cara hidup
Harus banyak istirahat, tidak stress, makan teratur.

3. Tidak merokok
Merokok dapat memicu asetilkolin yang dapat mempengaruhi pelepasan histamin di sel parietal sehingga meningkatkan sekresi asam lambung.

Seberapa Penting Urin ?

2009-06-29T01:53:00.000-07:00

Urin sering dianggap hasil buangan yang sudah tidak berguna. Padahal urin sangat membantu dalam pemeriksaan medis. Urin merupakan salah satu cairan fisiologis yang sering dijadikan bahan untuk pemeriksaan dan menjadi salah satu parameter kesehatan dari pasien yang diperiksa. Selain darah, urin juga menjadi komponen yang penting dalam diagnosis keadaan kesehatan seseorang. Urin normal ialah urin yang berwarna kuning jernih dan tidak berbau. Urin merupakan cairan fisiologis tubuh yang dikeluarkan melalui saluran kencing yang berasal dari ginjal. Darah akan mengalami filtrasi, reabsorbsi dan sekresi di ginjal dan akan menghasilkan cairan yang bening yang akan dibuang.

Karakteristik urine normal :

pH---------------------- 6 (rentang : 4,5 – 8)
bobot jenis-------------- 1,003 – 1,030
osmolaritas------------- 855 – 1335 mOsm/L
kandungan air---------- 93 – 97 %
volume----------------- 1200 mL/ hari
warna------------------- kuning jernih
bau--------------------- bergantung pada komposisi
kandungan bakteri------ steril

Pengujian urine dapat dilakukan dengan menggunakan “urine test strip” (Combur 10 Test® M). Pada dipstik ini terdapat berbagai reagen yang dapat menjadi indikator parameter-parameter yang biasa digunakan untuk pendekatan kondisi patologis. Parameter tersebut meliputi bobot jenis, pH, keberadaan leukosit, nitrit, protein, glukosa, badan keton, urobilinogen, bilirubin, dan darah merah / Hb.

Prinsip reaksi untuk masing–masing parameter adalah:

1. Bobot jenis: pengukuran berdasarkan konsentrasi ion dalam urine. Keberadaan proton akan menyebabkan perubahan warna indikator biru bromtimol dari biru-hijau sampai kuning.

2. pH: pH akan dideteksi oleh adanya indikator asam basa.

3. Leukosit: tes akan menunjukkan keberadaan granulosit esterases.

4. Nitrit: berdasarkan prinsip tes Griese dan spesifik untuk nitrit.

5. Protein: tes berdasarkan prinsip dari kesalahan protein pada indikator pH. Cukup sensitif untuk albumin, Kuinin, Kuinidin, kloerokuin, tolbutamid, dan peningkatan pH sampai 9 tidak akan mempengaruhi pengujian.

6. Glukosa: berdasarkan reaksi spesifik glukosa oksidase/peroksidase (metode GOD/POD). Reaksi tidak dipengaruhi oleh pH dan keberadaan badan keton.

7. Badan keton: prinsipnya berdasarkan tes Legal dan lebih sensitif terhadap asam asetoasetat daripada aseton.

8. Urobilinogen: urobilinogen akan bereaksi dengan reagen membentuk garam diazonium yang stabil, memberiakn warna merah.

9. Bilirubin: tes berdasarkan coupling dari bilirubin dan garam diazonium.

10. Darah merah : hemoglobin dan myoglobin (senawa seperti peroksida) akan mengkatalisis reaksi indikator, menghasilkan warna hijau-biru.

Asam Urat, Penyakit Orang Tua?

2009-06-29T01:31:00.000-07:00

Selama ini penyakit asam urat identik dengan penyakit orang "berumur". Ya memang sering terjadi pada orang yang sudah tua. Tapi, bagaimana yang masih muda? mungkin? Ya mungkin saja.

Asam urat adalah produk akhir dari metabolisme purin. Sekitar setengah dari total asam urat dieliminasi setiap hari melalui ekskresi urinari dan degradasi mikroba pada saluran pencernaan. Kadar asam urat yang menungkat biasanya diikuti dengan penggabungan ikatan nitrogen dan urea, kreatinin, dan konstituen non protein lainnya. Jumlah asam urat dalam darah dapat mendiagnosis adanya penyakit asam urat (gout), gagal ginjal, kelainan myeloproliferatif, dan kondisi lain yang ditandai dengan hiperurikemia.

Penyakit asam urat (gout) adalah suatu penyakit yang ditandai dengan serangan mendadak dan berulang dari artritis yang terasa sangat nyeri karena adanya endapan kristal monosodium urat, yang terkumpul di dalam sendi sebagai akibat dari tingginya kadar asam urat di dalam darah (hiperurikemia). Peradangan sendi bersifat menahun dan setelah terjadinya serangan berulang, sendi bisa menjadi bengkok. Hampir 20% penderita gout memiliki batu ginjal.
Dalam keadaan normal, beberapa asam urat (yang merupakan hasil pemecahan sel) ditemukan dalam darah karena tubuh terus-menerus memecahkan sel dan membentuk sel yang baru dan karena makanan yang dikonsumsi mengandung bahan pembentuk asam urat. Kadar asam urat menjadi sangat tinggi jika ginjal tidak dapat membuangnya melalui air kemih. Tubuh juga bisa menghasilkan sejumlah besar asam urat karena adanya kelainan enzim yang sifatnya diturunkan atau karena suatu penyakit (misalnya kanker darah), dimana sel-sel berlipat ganda dan dihancurkan dalam waktu yang singkat.
Selain itu, beberapa jenis penyakit ginjal dan obat-obatan tertentu mempengaruhi kemampuan ginjal untuk membuang asam urat.

Kolesterol dan serba-serbinya

2009-06-28T18:42:00.000-07:00

yaa.... dunia ini masih dekat dengan kolesterol. Bagaimana tidak, tiap hari kita butuh kolesterol. hmmm... Makanan yang kita makan perlu kita jaga.

Kolesterol merupakan salah satu jenis sterol yang ditemukan di seluruh jaringan tubuh manusia dan memiliki cincin siklopentanoperhidrofenantren. Fungsi kolesterol diantaranya prekursor obligat dalam sintesis asam empedu, prekursor hormon steroid, termasuk hormon gonad dan adrenal, juga merupakan komponen struktural yang penting dari membran sel. Kolesterol juga dipercaya terlibat dalam atherosklerosis, karena itulah pemeriksaan kolesterol bisa dianggap yang paling sering dilakukan dalam laboratorium klinik.

Tubuh orang yang normal biasanya memiliki kadar kolesterol 2 gram setiap 1 kg berat tubuhnya. Pertukaran dan kehilangan kolesterol dalam plasma menyebabkan 2% diantara kolesterol plasma diperbaiki setiap harinya. Kolesterol biasa hadir dalam semua plasma lipoprotein, tetapi sekitar 60% dari kolesterol total dalam plasma berada dalam bentuk LDL sekitar 2/3 dari kolesterol plasma total teresterifikasi dengan asam lemak rantai panjang, dengan asam linoleat sebagai asam lemak yang dominan dalam tubuh manusia, sisanya berada dalam bentuk bebas.

Hidrolisis dari ester kolesterol biasa terjadi di hati, sementara pembentukannya terutama terjadi di plasma dengan perubahan residu asam lemak dari lesitin menjadi kolesterol bebas, yang dikatalisis oleh enzim lesitin kolesterol asiltransferase (LCAT). Lipoprotein yang diinginkan dalam tubuh manusia adalah HDL-LDL-VLDL.

Jaringan tubuh manusia biasa membentuk kolesterol dari asetil KoA. Pada orang dewasa, organ yang paling aktif mensintesis kolesterol adalah hati dan dinding usus yang menghasilkan lebih dari 90% kolesterol plasma. Kolesterol biasa diabsorbsi dari jejunum dengan adanya garam empedu, yang bergabung dalam kilomikron setelah masuik dalam sel dari mukosa usus. Kilomikron tersebut kemudian masuk ke peredaran darah melalui sistem limfatik.

Konsentrasi kolesterol dalam tubuh manusia dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti faktor genetik, usia, jenis kelamin, makanan, aktivitas fisik, hormon, dan faktor penyakit seperti diabetes mellitus, kelainan fungsi tiroid, penyakit hati, porfiria akut.

Kadar kolesterol total dalam tubuh tergantung pada bentuk ester dan bentuk bebas dari steroid. Dalam reaksi kimia, intensitas warna dari kolesterol dalam bentuk ester lebih tinggi daripada intensitas warna ester dalam bentuk bebas, sehingga berpengaruh terhadap analisis
Metode yang dipakai untuk menentukan kadar kolesterol darah diantaranya metode Liebermann-Burchard yang menggunakan reaksi warna asam sulfat dengan larutan kolesterol dalam anhidrida asetat untuk mengetahui kadar kolesterol dalam cairan tubuh. Mula-mula kolesterol teroksidasi dalam beberapa tahap. Reaksi warna diawali protonasi gugus hidroksi dalam kolesterol dan menyebabkan lepasnya air untuk menghasilkan ion karbonium 3,5 kolestadiena, yang selanjutnya dioksidasi oleh ion sulfit menghasilkan senyawa kromofor asam kolesta-heksaena-sulfonat. Dengan metode LB yang dimodifikasi, kita dapat mengetahui kadar kolesterol bebas atau dalam bentuk ester. Cara lain misalnya metode Iron-Salt-Acid yang menghasilkan kation tetraenilik, p-TSA yang bereaksi dengan turunan kolesterol untuk membentuk senyawa kromofor, dan yang sekarang banyak digunakan karena kespesifikannya, yaitu metode enzimatik.

Diabetes dan Hubungannya Dengan Obesitas

2009-06-27T22:00:00.000-07:00

Seseorang yang menderita diabetes parah tidak akan dapat memelihara kadar gula darah normal hanya dengan makan protein, lemak dan menghindari karbohidrat tanpa suntikan insulin.

Karena meskipun protein yang telah dicerna akan diubah menjadi asam amino yang merupakan komponen pembentuk insulin, namun jumlahnya tidak akan dapat mencukupi kebutuhan insulin pada penderita diabetes parah. Sedangkan lemak yang dipecah akan menyebabkan terbentuknya keton, bila keadaan in9 terus berlanjut maka keton yang terbentuk akan terakumulasi dan menjadi sangat berbahaya, darah menjadi asam dan jaringan tubuh akan rusak. Cara pengendalian diabetes mellitus agar tidak menimbulkan komplikasi serius adalah dengan diet terbatas karbohidrat diiringi suntikan insulin secara teratur. Prinsip diet untuk penderita diabetes , yakni kalori cocok, gula tidak boleh tinggi, lemak rendah, dan serat tinggi.

Apa pengaruh kegemukan (obesitas) dengan diabetes mellitus tipe II ?
Diabetes mellitus dibagi menjadi 2 yaitu:
1. Penderita tidak gemuk (Non-obese)
2. Penderita gemuk (Obese)

Kadar glukosa darah yang tinggi setelah makan akan merangsang sel pulau langerhans untuk mengeluarkan insulin. Selama belumada insulin, glukosa yang ada di peredaran darah ini tidak dapat masuk ke dalam sel-sel jaringan tubuh seperti otot dan jaringan lemak. Kegemukan dapat menyebabkan insulin yang beredar di dalam darah menjadi tidak efektif. Insulin yang ada tidak dapat lagi menghantar seluruh glukosa darah masuk ke dalam sel.

Resiko diabetes mellitus akan meningkat secara linear sesuai dengan peningkatan BMI (Body Mass Index), namun tidak semua kasus kelebihan berat badan (obesitas) yang menjurus ke diabetes mellitus. Faktor prinsipnya genetis (menurun),yang bisa dipicu ole pola makan yang mengkonsumsi lemak dan kalori tinggi, kurang gerak (berolahraga), stress, kehamilan, menopause, penyakit infeksi yang parah, dan beberapa obat tertentu, semacam kortikosteroid yang dipakai dalam pengobatan asma dan rematik kronis.

Allogenic Transplant dan serba-serbinya

2009-06-27T21:45:00.000-07:00

Sumsum tulang adalah substansi yang terletak didalam rongga tulang kita. Sumsum ini terbuat dari sel batang hematopoetic. Sel ini yang ditransplantasikan ke pasien selama proses transplantasi. Sel ini berbeda daripada sel yang biasa kita dengar , yang biasa disebut sel batang embrio dan diperoleh dari pertumbuhan embrio, bukan pada saat dewasa. Sel batang hemotopoetic adalah sel “bayi” yang tumbuh menjadi sel darah merah, sel darah putih dan platelets.

Darah putih (leukesit) adalah sel yang melawan infeksi yang menyerang tubuh.

Darah merah (eritrosit) adalah darah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh kemudian kembali dengan membawa kabon dioksida.

Platelets (trombosit) menolong tubuh pada pembekuan darah dan pengaturan aliran darah.

Sumsum tulang bekerja sebagai sebuah greenhouse dari pada sel tulang, kemudian menumbuhkan dan menyimpannya sampai mereka dibutuhkan.

Allogenic ( transplantasi sel ) diperoleh dari seorang donor. Jika sel diberikan oleh pasien yang identik, transplantasinya dinamakan syngeneic dan seperti sebuah transplantasi autologous karena selnya sangat identik dengan pasien.

Sel yang di transplantasikan harus cocok dengan pasien dengan cara test HLA(Human Leukocyte antigen). Tipe HLA terbentuk dari 6 antigen: 3 diarisi dari ibu dan 3 diwarsi oleh ayah. Biasanya dokter mencari donor dari keluarga pasien. Saudara dari orang tua yang sama mempunyai 25% kesempatan cocok untuk ditransplantasikan ke pasien. Seorang donor.

Ketika dokter memulai prosedur, hanya ada satu cara mendapatkan sel sumsum yang langsung dari sumsum tulang. Disini transplantasi dilakukan. Seorang donor dibawa ke ruang operasi dan dibius pada perutnya. Dokter memasukkan jarum yang panjang kedalam tulang pinggul dan menaring keluar sumsumnya. Dalam upaya mendapatkan sejumlah sel yang dibutuhkan, jarum harus dimasukkan dalam waktu yang lama. Sel ini kemudian didinginkan sampai sel ini digunakan.

Metode kedua dalam mengumpulkan sel batang yang digunakan untuk transplantasi autologus, ekarang ini sedang digunakan dalam percobaan klinis untuk allogeneic transplant. Metode ini memberikan seorang donor sebuah pengobatan yang disebut granulocyte colony stimulating factor (GSCF), yang dapat menyebabkan sel batang lepas dari sumsum tulang dan masuk ke aliran darah. Dokter dapat mengetahui berapa sel yng mengalir di dalam darah dengan menggunakan tes darah. Jika jumlah sudah cukup banyak, donor dibawa ke rumah sakit untuk mengambil sel batang tersebut. Sel dapat diambil dengan menggunakan pipa saluran. Kemudian sel didinginkan dalam DMSO. Selama pengumpulan, pasien akan mengalami kepusingan dan mati rasa disekitar bibir karena kehilangan banyak kalsium dan biasanya diatasi dengan memakan tablet kalsium.

Penyakit yang dapat diatasi dengan allogenic transplant adalah leukimias, lymphomas, myeloma, severe aplastic anemia dan penyakit sel bulan sabit dan beberapa diantaranya.

Anda mungkin mendengar dokter berbicara tentang preparative regiment. Ini merupakan nama lain dari kemoterapi dengan atau tanpa radiasi yang diberikan sebelum sel ditransplantasikan kepada pasien. Pada transplantasi trasdisional, aturan hidup ini diberikan untuk membersihkan sumsum tulang pasien bersih dan untuk mencegah komplikasi yang biasa disebut “Graft Versus Host Disease”
Regimen ini dibutuhkan padda pemberian kemoterapi karena
- untuk menghancurkan sumsum pasien dan system kekebalan sehingga tidak menyerang sel pendonor.
- Untuk menghancurkan kangker sel yang akan tumbuh kembali pada tubuh pasien.
- Untuk membuat ruang pada tulang untuk sumsum pendonor.

Mengapa dibutuhkan transplantasi ?

Jika sumsum tulang diserang oleh penyakit, seperti dalam leukemia dan aplastic anemia, yaitu dengan cara mengganti sumsum pasien dengan sumsum pendonor. Dalam beberapa kasus ditangani dengan cara kemoterapi. Pertama dengan membunuh sel sumsum pasien kemudian diganti dengan sel sumsum pandonor. Efek yng dapat diharapkan yaitu Graft Versus Tumor Effect” yang pada dasarnya menyerang sisitem kekebalan sel kangker . kemudian diharapkan system kekebalan tubuh pendonor dapat menyerang sel kangker pasien

Kapan susmsum tulang di infuskan ?

Setelah persiapan selesai, pasien diberikan waktu satu atau dua hari unutk istirahat. Dokter menunggu proses kemoterapi selesai sehingga tidah merusak sel pendonor. Sel lyang diinfuskan ke dalam urat darah , sama caranya dengan tranfusi darah. Sel ini sedikit pintar. Mereka mencari jalan kembali ke tulang dan mencari ruang kosong pada tulang. Kemudian keadaannya membaik dan memulai memproduksi darah putih,d darah merah dan keeping darah. Proses ini membutuhkan 7-14 hari untuk memproduksi kembali sel baru dan kembali menjadi sel dewasa dan berfungsi seperti sedia kala.

Apa itu “engraftment”?

Engraftment adalah saat dokter menjelaskan poin-poin saat sel batang memulai fungsiya dan kembali memproduksi sel darah. Pertama kita melihat seberapa jumlah neuthrophil yang merupakan jenis darah putih yang penting dalam pencegahan infeksi bakteri. Tiap pasien memiliki waktu engraftment berbedabeda. Darah merah dan keeping darah dapat diambil beberapa minggu setelah sembuh.

Pasien dapat memiliki efek samping yang disebabkan preparative regimen( radiasi atau kemoterapi). Hal ini tergantung pada pengobatan yang digunakan. Pasien juga biasa mengalami komplikasi karena penghancuran sumsum tulang sehingga daapt mengakibatkan jumlah darah menurun. Pendarahan yang susah membeku karena jumlah trombosit berkurang,infeksi karena darah putih menurun dan pusing-pusing karena jumlah darah merah menurun.
Pada masaloah ini, terdapat sedikit komplikasi yang sangat spesifik pada allergenic transplant. Itu adalah Graft Versus host disease, graft rejection, komplikasi paru-paru dan masalah hati.
Dalam GVHD, sel pendonor menyerang tubuh pasien. GVHD bias dapat menyebabkan skin rash, diarrhea (intestinal tract) dan liver.. ini dapat terjadi kapan saja setelah transpantasi dan dapat dikelompokan ke GVHD acute(1-2 bulan setelah transplantasi), chronic GVHD (setelah 2-3 bulan). Kebanyakan pasien yang melakukan transplantasi allergenic mengalami komplikasi. Ini dapat diatasi dengan pengobatan kekebalan termasuk dengan menggunakan steroid dam antithymocyte globulin (atgam). Ada bagian yang baik dari GVHD yang itu GVTE yang sudah disebut sebelumnya yang dapat menyerang sel yang akan tumbuh sel kangker. Seingga kita harus hati hati supaya menyelesaikan menghilangkan GVHD atau kita akan kehilangan GVTE.ini merupakan garis yang membatasi anatara efek yang dibutuhkan dan yang tak dibutuhkan, sehingga dookter harus seimbang dalam mangatur keseimbangannya.

Makanan Sehat Jantung Sehat

2009-06-25T23:00:00.000-07:00

Siapa sih yang pengen punya penyakit jantung. Sepertinya ga ada..

naaah...ga peduli tua ato muda, mulai sekarang kita harus menjaga kesehatan sistem sirkulasi kita dengan cara menerapkan pola hidup yang sehat dan pola makan yang tepat.

ingat..!! lebih baik mencegah daripada mengobati, lebih mudah mencegah daripada mengobati. Kita pasti pilih yang baik dan mudah bukan?

Contoh menu yang sederhana di bawah menunjukkan bagaimana makanan dapat membantu dalam kesehatan jantung dan membantu menurunkan resiko strok disamping menikmati makanan tersebut yang kandungan lemaknya rendah.

SECARA UMUM

Gunakan magarin bunga matahari yang rendah lemak, susu skim dan bumbu salad yang rendah lemak.

Sarapan Pagi

Roti oatmeal dengan oatbran dan germa gandum, buah-buahan seperti jeruk dan anggur.
Roti tawar dengan marjerin bunga matahari dengan selai blackcurrant atau agar-agar.
Muesli dengan germa gandum dan biji bunga matahari.
Kacang panggang dengan roti tawar, atau roti tawar dengan madu.

Telur ½ matang dengan roti dengan buah-buahan seperti jeruk dan anggur.

Makanan ringan

Muffin dengan oats, apel, biji bunga matahari, buah aprikot kering, buah pisang, almon, dan hidangan ringan yang dibuat dengan wortel.
Sop atau salad sayur-sayuran.
Ubi jalar panggang dengan salad sayur-sayuran.
Lemon cheesecake.
Sandwich ikan salmon dengan salad sayur-sayuran.

Makanan utama (MAIN MEAL)

Sop bawang merah dengan roti dan ubi jalar bakar.
Ikan salmon bakar dengan potongan buah nanas dan keripik ubi jalar.
Brokoli goreng dengan saus cabe, nasi beras merah dengan hidangan buah nanas segar dan biji bunga matahari.

Butuh Kalsium ? Buat apa?

2009-06-22T22:49:00.000-07:00

Kita ga pernah berpikir dan menghitung berapa kalsium yang kita makan tiap harinya. Tetapi zat yang kita sebut sebagai kalsium sangat berguna bagi kita walau kita jarang menyadarinya. Setiap hari secara tidak sadar kita mengkonsumsi kalsium, sudah cukupkah kalsium yang kita makan?

Nah lo... Lanjutin aja bacanya....

Tau gak? Kalsium terdapat dalam berbagai macam makanan, tetapi beberapa makanan memiliki kandungan kalsium yang lebih banyak daripada makanan lainnya. Berikut contoh kelompok makanan dengan kandungan kalsium paling banyak terdapat pada kelompok susu, yoghurt, dan keju pada Piramida Makanan.

Susu tanpa lemak 1 cup, mengandung kalsium 300 mg
Susu berlemak lebih sedikit 1 cup, mengandung kalsium 300 mg
Yoghurt tanpa lemak 1 cup, mengandung kalsium 490 mg
Keju Swiss 1 oz., mengandung kalsium 270 mg
Mozzarella 1 oz., mengandung kalsium 210 mg
Keju Amerika 1 oz., mengandung kalsium 140 mg
Keju Cottagee 1 cup, mengandung kalsium 160 mg
Keju Parmesan 2 T, mengandung kalsium 140 mg
Puding 1/2 cup, mengandung kalsium 150 mg
Yoghurt beku 1 cup, mengandung kalsium 200 mg
Ice Cream 1/2 cup, mengandung kalsium 200 mg

Selain itu, masih banyak sumber Kalsium yang berasal dari kelompok makanan lainnya, seperti:

Kacang hitam 1 cup, mengnadung 120 mg kalsium
Kacang Navy 1 cup, 130 mg kalsium
Sereal 1 cup, 300 mg kalsium
Kacang kedelai, telah diolah 1 cup, 180 mg kalsium
Bayam, telah diolah 1/2 cup, 130 mg kalsium
Bok Choy 1/2 cup, 80 mg kalsium
Kangkung, telah diolah 1/2 cup, 90 mg kalsium
Jagung Tortilla 1, 6 inch, 50 mg kalsium
Mustard hijau 1/2 cup, 100 mg kalsium
Jus jeruk 1 cup, 300 mg kalsium
Salmon kalengan dengan tulang 3 oz, 180 mg
Waffle 1, 150 mg
Susu kedelai 1 cup, 400 mg
Tofu 1 cup, 40 mg
Almonds 2 oz., 150 mg
Tiram 3 oz., 80 mg

Kalsium merupakan mineral penting yang memegang peranan penting dalam proses pembentukan tulang, kontraksi otot, dan pembekuan darah. Cara terbaik untuk mendapatkan kalsium adalah yang berasal dari asupan makanan sehari-hari, tetapi untuk orang yang tidak dapat mendapatkan kalsium dari makanan dapat mengkonsumsi suplemen kalsium.

Kalsium pada makanan dan suplemen berada dalam bentuk campuran, atau bahan yang mengandung lebih dari satu komposisi. Suplemen yang dapat dikonsumsi antara lain : kalsium karbonat, kalsium sitrat, kalsium fosfat, kalsium laktat, dan kalsium glukonat. Kalsium yang terdapat di dalam campuran ini disebut kalsium elemental. Ketika anda membaca label, yakinkan bahwa anda memeriksa jumlah kalsium elemental, daripada jumlah dari seluruh campuran yang terdapat dalam makanan tersebut.

Tidak semua kalsium yang dimakan, diserap oleh tubuh kita. Seberapa banyak kalsium diabsorbsi tubuh kita, bergantung pada beberapa faktor, termasuk tipe campuran kalsium yang digunakan. Kalsium karbonat membutuhkan lingkungan yang asam agar dapat diabsorbsi. Asam lambung dapat meningkat dengan adanya makanan, sehingga kalsium karbonat harus dikonsumsi bersamaan dengan asupan makanan. Kalsium sitrat tidak membutuhkan asam lambung yang lebih banyak untuk melarutkan, oleh karena itu harus dikonsumsi pada saat lambung sedang kosong.

Efisiensi tubuh kita dalam mengabsorbsi kalsium sangatlah kecil, meskipun asupan kalsium yang meningkat. Oleh karena itu, baik bagi kita untuk mengkonsumsi kalsium dalam dosis kecil setiap harinya. Mengkonsumsi lebih dari 500 mg pada satu waktu sangatlah tidak dianjurkan.

Suplemen kalsium terbaik adalah kalsium sitrat dan kalsium karbonat, karena suplemen tersebut mudah didapat, mengandung kalsium elemental kalsium dalam jumlah besar, dan dapat terlarut dengan baik di dalam tubuh. Kalsium fosfat, kalsium laktat, dan kalsium glukonat tidak begitu bagus karena suplemen-suplemen tersebut memiliki kalsium elemental dalam persentasi yang kecil dalam setiap tablet, sehingga anda harus mengkonsumsi tablet dalam jumlah besar untuk memenuhi kalsium yang dibutuhkan tubuh. Sedangkan mengkonsumsi lebih dari 2500 mg kalsium elemental per hari sangat tidak dianjurkan.

Kalsium Sitrat

Terabsorbsi sangat baik, dikonsumsi pada saat lambung kosong.
Contoh: Tracal & Solgar

Kalsium Karbonat

Banyak tersedia di pasaran, sedikit lebih mahal, pengkonsumsian disertai dengan makanan lain.
Contoh: Tums & Caltrate

Kalsium laktat Kalsium Glukonat Kalsium Fosfat

Mengandung persentasi kalsium elemental yang kecil

Kulit tiram, Tulang, Dolomit

Hindari, kemungkinan mengandung timah atau logam berat.

Berikut adalah daftar kebutuhan kalsium sehari-hari

Anak-anak usia 4 – 8 tahun membutuhkan Kalsium 800 mg/hari
Remaja umur 8 – 18 tahun membutuhkan Kalsium 1300 mg/hari
Orang dewasa 19 -50 tahun membutuhkan Kalsium 1000 mg/hari
Orang lanjut usia 51 tahun ke atas membutuhkan Kalsium 1200 mg/hari

*sumber : (http://ag.arizona.edu )

Waspada Jerawat dan Solusi Yang Mudah

2009-06-16T22:49:00.000-07:00

Jerawat merupakan suatu penyakit kulit yang biasa dialami oleh setiap orang. Banyak orang yang beranggapan serangannya hanya tertumpu di sekitar muka. Sedangkan dari sudut medis, jerawat yang dirujuk sebagai inflamasi kelenjar sebum, bisa mengakibatkan lesi kulit pada muka, belakang dan dada. Istilah lain yang biasa digunakan ialah acne atau acne vulgaris.Sebab atau puncak timbulnya jerawat tidak dapat dikenal dengan pasti. Tetapi di antara sebab utama yang biasa disebut ialah ketidakseimbangan hormon. Faktor-faktor lain yang sering dikaitkan dengan kehadirannya ialah kerana keturunan, bakteria, tekanan psikologi yang keterlaluan dan cuaca. Kulit yang terdedah kepada bahan kimia tertentu juga mungkin merangsang kehadirannya.

TIPE 1: Komedo
Komedo merupakan pori2 yg tersumbat, bisa terbuka atau
tertutup. Komedo yg terbuka biasa disebut sebagai blackhead, terlihat
seperti pori2 yg membesar dan menghitam (yang berwarna hitam itu bukan kotoran; sebenarnya itu adalah penyumbat pori yg berubah warna krn teroksidasi oleh udara). Komedo yg tertutup, atau whitehead, memiliki kulit yg tumbuh di atas pori2 yg tersumbat; makanya terlihat spt tonjolan putih kecil2 dibawah kulit. Jerawat jenis komedoini disebabkan oleh sel2 kulit mati dan kelenjar minyak yg berlebihan pd kulit. Bila anda tdk meng-exfoliate (bisa dengan scrub, cuci muka dgn waslap,memakai sabun muka mengandung salicylic acid atau yg mengandung AHA/BHA, dll) kulit wajah secara berkala, sel2 kulit mati menumpuk di kulit; minyak di permukaan kulit kemudian menutup sel2 kulit, terjadilah penyumbatan. Makeup dan produk penataan rambut yang mengandung minyak dapat memperparah keadaan. Berkeringat dan udara yg panas dan lembab dapat juga menyumbat pori2.

Pencegahan
Cuci selalu wajah pagi dan malam dengan pembersih mengandung
salicylic-acid atau AHA/BHA untuk mengelupas sel2 kulit mati. Atau
scrub kulit wajah minimal seminggu sekali. Bawalah selalu kertas
penyerap minyak untuk menyerap kelebihan minyak di wajah. Gunakan
juga masker utk kulit berminyak seminggu sekali.

Pengobatan
Hilangkan blackheads dengan plester pore strips (seperti Biore pore
pack atau Pond’s nose zone tape). Untuk whitehead, pakai obat jerawat
yg mengandung salicylic-acid (misalnya dari merk Neutrogena atau
Clinique acne solutions night treatment gel).

TIPE 2 : Jerawat Biasa
Jenis jerawat berupa tonjolan kecil berwarna pink atau kemerahan. Terjadi krn pori2 yg tersumbat terinfeksi dgn bakteri. Bakteri ini bisa yg terdapat dipermukaan kulit, bisa juga dari waslap, kuas makeup, jari tangan, juga telepon. Stress, hormon
dan udara yg lembab dpt memperbesar kemungkinan infeksi jerawat, krn menyebabkan kulit memproduksi minyak, yang merupakan tempat
berkembang-biaknya bakteri. Jerawat yg disebabkan oleh hormon
biasanya muncul di sekitar rahang dan dagu, menurut seorang ahli
kulit, yang merekomendasikan pemakaian pil KB yang rendah estrogen,
spt Orthotricyclen, Orthocept dan Alesse. (Untungnya, menurut
penelitian ternyata coklat dan French fries tidak mempunyai pengaruh
pada berbiaknya jerawat).

Pencegahan
Untuk membunuh bakteri2 penyebab jerawat, gunakan sabun muka yg
mengandung benzoyl-peroxida, atau sabun sulfur. Dan gunakan masker anti bakteri/jerawat seminggu sekali. Kalau obat2 jerawat yg dijual bebas tidak mempan, mintalah ke dokter kulit obat jerawat yg
mengandung vitamin A derivatif seperti Retin-A.

Pengobatan
Untuk mengurangi peradangan dan membunuh bakteri, pakailah obat
jerawat yg mengandung benzoyl-peroksida, atau bila kulit anda tdk
tahan, gunakan produk yg mengandung sulfur, spt Neo Medrol atau
mujisat tolak jerawat dari Sari Ayu. Kalau obat2 jerawat tadi tidak
mempan juga, mintalah resep salep yang mengandung antibiotik,salah satunya Garamicyn (bisa dibeli bebas). Salep ini bisa membunuh
bakteri dan mengurangi pembengkakan juga peradangan.

TIPE 3: Cystic Acne (Jerawat Batu/Jerawat Jagung)
Jerawat ini sering disebut sebagai jerawat segede jagung. Bila anda merasa muka anda seperti pizza yg penuh topping, nah.inilah cystic-acne; jerawat yg besar, dgn tonjolan2 yg meradang hebat, berkumpul di seluruh muka (berbeda dgn jerawat biasa yang berkumpul di salah satu
bag. muka). Inilah `godfather’nya jerawat, yang paling merusak tidak
hanya secara fisik, tapi juga kepercayaan diri. Penderita cystic-acne
biasanya juga memiliki keluarga dekat yg juga menderita jerawat jenis
ini; secara genetic penderitanya memiliki (1) kelenjar minyak yang
over-aktif yg membanjiri pori2 dgn minyak, (2) pertumbuhan sel2 kulit
yg tidak normal yg tdk bisa beregenerasi secepat kulit normal dan (3)
memiliki respons yg berlebihan terhadap peradangan sehingga
meninggalkan bekas di kulit.

Pencegahan
Obat2 jerawat yg dijual bebas tidak akan mempan buat jerawat jenis
ini. Memakai scrub pun tidak akan ada hasilnya. Jalan satu2nya adalah
meminta dokter meresepkan pil antibiotik seperti tetracycline. Bila
dalam sebulan tidak ada tanda2 perbaikan, mungkin dokter akan
memberikan resep Accutane (kurang pasti di Indonesia sudah ada atau belum), obat yg efektif, tapi kontroversial. Meskipun penyembuhannya memakan waktu hingga 5 bln, dan dapat mengakibatkan bayi cacat pada ibu hamil, tapi tetep aja dianggap sebagai obat mujarab pilihan terakhir.

Pengobatan
Untuk jerawat batu yang satu-satu, penyembuhan yg efektif adalah
meminta dokter kulit menyuntik jerawat dengan cortisone, yg membuat jerawat ini sembuh dlm waktu 48 jam. Kalau kasusnya kronis, pil Accutane bisa dicoba, meskipun anda bakal mengalami beberapa side effect, seperti bibir pecah2 yg parah (minta dr.kulit anda meresepkan Acclovate, lip balm anti peradangan) dan kulit yg kering.

Tips Mengatasi Kutil Dengan Mudah

2009-06-16T06:32:00.000-07:00

Hmmm...sp yang doyan ngutil hayooo....

Tentu saja istilah "kutil" dengan "ngutil" berbeda jauh..

Ngutil berarti mencuri, sedangkan kutil adalah penyakit berupa benjolan di permukaan kulit.

Dalam duni medis, kutil sering disebut sebagai papilloma. Papilloma merupakan sejenis tumor jinak yang berasal dari penebalan lapisan luar kulit yang berlebihan. Bentuknya bisa bermacam-macam, bisa besar ato hanya benjolan kecil. Kalau sudah besar bentukny, jika diliat seperti bunga kol atu kubis.

Penyebab dari kutil itu sendiri adalah infeksi dari Human Papilloma Virus (HPV). Virus ini menyerang kulit dan salah satu jenis penyakitnya yaitu menimbulkan kutil kecil-kecil di telapak tangan. Hmmm...

Ada tips untuk menangani kutil secara dini, gimana? lanjuuut aja bacanya...

Tips ini merupakan tips yang digunakan untuk mengobati kutil yang masih kecil, bukan kutil yang sudah besar dan lebar. Tips ini sudah saya sarankan kepada teman saya yang menderita kutil dan ternyata berhasil, hilang 100persen sampai sekarang tidak tumbuh lagi. Waktu itu teman saya punya banyak kutil di tangan dan kakinya {kutil-kutil kecil tapi banyak}

Tips nya adalah sebagai berikut :

Bahan : daun kemangi dan kapur sirih. Hmm..gampang kan? murah lg..

Cara pembuatan :

1. Tumbuk halus daun kemangi

2. Campurkan dengan kapur sirih, kemudian tumbuk lagi hingga homogen.

Cara pemakaian :

1. Kutil target, cabut beberapa akarnya hingga ada sedikit lubang, mungkin akan sedikit berdarah.

2. Bersihkan dengan air

3. Tempatkan ramuan diatas kutil tersebut.

4. Agar ramuan tetap menempel, boleh diikat dengan perban atau kain atau sejenisnya.

5. Lebih baik dipakai pada malam hari, lakukan beberapa kali, dalam hitungan minggu kutil akan mengecil atau dengan mudah dicabut tanpa sakit.

Berdasarkan pengalaman teman saya sendiri yang saya rekomendasikan ramuan ini, kutil sembuh +/- 2 minggu setelah pemakaian rutin.

TEtap menjaga kebersihan kulit dan kebersihan lingkungan.

Selamat Mencoba, sebelum kutil Anda menjadi seperti dibawah ini

Nutrisi Untuk Pencernaan Agar Tetap Sehat

2009-06-15T07:39:00.000-07:00

Masalah pencernaan tak terlepas dari kehidupan kita sehari-hari. Bagaimana mencegah agar sistem pencernaan kita tetap lancar. Naaah...Lebih mudah mencegah daripada mengobati. Pola makan kita harus teratur dan juga bahan makanan kita harus mendukung sistem pencernaan. Dengan begitu, tidak hanya kenyang yang kita dapat akan tetapi kesehatan juga kita dapat. Ingat, jika pencernaan kita terganggu, kehidupan kita sehari-hari juga pasti terganggu.

Beberapa makanan yang direkomendasikan untuk menjaga sistem pencernaan tetap sehat.

A. Seledri

Masyarakat Indonesia sudah kenal dekat dengan sayuran ini. Tumbuhan ini berasal dari pantai barat Eropa. Berfungsi sebagai penghilang rasa mual. Oleh orang Eropa, batang seledri yang besar sering dibuat sebagai salad dengan saus mayones atau bechamel alias saus berbahan dasar susu, sebagai isi roti sandwich.
Untuk mendapat khasiat yang optimal, daun seledri sebaiknya diolah menjadi jus dalam kondisi masih segar. Para ahli homeopati percaya bahwa daun seledri jika diekstraksi mampu mengobati penyakit gangguan pencernaan seperti mual-mual. Ekstrak seledri memiliki kemampuan membersihkan racun dari sistem pencernaan tubuh, terutama pada kasus penyakit gout dimana kristal asam urin mengalami pembekuan.
Tanaman ini juga mengandung magnesium yang berfungsi menghilangkan stres. Daun seledri mengandung protein, belerang, kalsium, besi, fosfor, vitamin A, B1, dan C. Sangat berguna bukan ?

B. Yoghurt

Yoghurt merupakan hasil fermentasi susu oleh bakteri. Yoghurt merupakan salah satu produk legendaris yang pertama digunakan oleh sebuah rumah sakit di Mediterania untuk mengobati penyakit diare dan kerusakan sistem cerna.

Dr.Elias Metchnikoff, seorang ahli mikrobiologi dari Institut Pasteur, mengatakan bahwa yoghurt adalah obat mujarab untuk penyakit jantung dan penurunan kekebalan tubuh. Pada abad 20, yoghurt merupakan minuman penyembuh berbagai penyakit.

Kita dapat memperoleh banyak keuntungan dari yoghurt. Hal ini dikarena aktivitasnya yang dapat membantu memperlancar sistem cerna. Bakteri pada yoghurt adalah bersifat alami disebut lactobacillus yang menyebabkan terjadinya proses fermentasi, oleh karena itu yoghurt bercita rasa tajam. Kemampuan yoghurt dalam menyembuhkan penyakit bergantung pada tipe dari bakterinya.

Tau gak? Alat pencernaan merupakan tempat bakteri berkembang biak, di mana kuman akan membentuk koloni bakteri dan menyerang sistem pencernaan, eliminasi, dan mengganggu kesehatan secara umum. Gangguan pada sistem pencernaan bisa diakibatkan oleh perkembangbiakan bakteri tertentu, misalnya Eschericia coli yang merupakan petunjuk terjadinya diare. Adanya lactobacillus dari yoghurt dapat mematikan Eschericia coli dan memperbaiki kembali sistem pencernaan. Hmmm...manfaatnya Bung...
Asal tau aja, yoghurt dapat menjalankan dua fungsi sekaligus, yaitu menyembuhkan diare disamping itu beraktivitas sebagai laksan (pencahar perut). Hal yang terpenting, yoghurt mampu mengembalikan sistem ke keadaan normal dengan bakteri seimbang dalam sistem pencernaan. Beberapa penelitian mengatakan, konsumsi sedikit yoghurt dapat membantu pengobatan gangguan gastrointestinal yang disebabkan makanan beracun atau terjadi infeksi.
Aktivitas antibakteri dari yoghurt sudah ditemukan sangat efektif untuk menghambat perkembangbiakan Eschericia coli sebagai bakteri penyebab diare. Yoghurt juga mengurangi pertumbuhan bakteri diare, yang biasanya diinduksi obat antibiotika. Beberapa ahli obat biasanya membuat resep di samping penggunaan penisilin, juga menganjurkan mengonsumsi yoghurt.

Beberapa penelitian menemukan aktivitas bakteri pada yoghurt dapat mengobati sistem pencernaan secara alami sebagai antibiotika. Para ilmuwan mengisolasi sekira tujuh jenis antibiotika alami dari yoghurt dan produk susu fermentasi lainnya, beberapa sebagai pembunuh bakteri, dan efektif daripada penggunaan obat antibiotika seperti terramycin. Antibiotika dalam yoghurt yang biasa digunakan orang Amerika adalah Bulgarican dan susu acidopilus (acidopilin) yang dapat membunuh bakteri penyebab racun seperti botulism, salmonella, dan stapilococcus. Juga, bakteri yoghurt dalam alat pencernaan akan menyembuhkan infeksi pada lambung.

Penelitian lain di Amerika dan Jepang menunjukkan, yoghurt mencegah penyakit disentri dan diare, khususnya diare pada bayi. Beberapa rumah sakit di Italia dan Rusia memberikan yoghurt bagi bayi yang terkena diare.

Salah satu studi pada akhir tahun 1963 di New York mendapatkan, bayi yang terkena diare dapat disembuhkan dengan mengonsumsi sepertiga sampai setengah cangkir yoghurt setiap harinya, dibandingkan dengan standar antidiare yaitu obat Neomicin. Sedangkan untuk orang dewasa disarankan untuk selalu mengonsumsi yoghurt tiga kali setengah cangkir setiap harinya. Di Jepang, pemberian yakult (mengandung bakteri L. casei) setiap hari pada 500 orang partisipan menunjukkan hasil, mereka tidak terkena penyakit lambung dan disentri.

C. Lidah Buaya

Tanaman ini sudah di manfaatkan manusia sejak dulu. Beberapa bukti sejarah menyebutkan, bangsa Arab, Yunani, Romawi, India dan Cina telah menggunakan sebagai bahan baku obat aneka penyakit. Menurut pakar dari IPB Ir Sutrisno Koswara, mengkonsumsi lidah buaya dapat membantu memperlancar sistem pencernaan, ini disebabkan manfaat dari zat Aloemoedin dan Aloebarbadiod, senyawa yang termasuk golongan antrakuinon.
Banyaknya manfaat dari lidah buaya menjadikan para produsen makanan tertarik untuk mengolah sebagai bahan baku makanan. Terbukti dengan beragamnya produk makanan dari lidah buaya di pasaran. Mulai dari yang dijual segar, dibuat manisan, juice, serbuk sampai aloe vera gel. Lidah buaya dapat dikonsumsi dalam bentuk juice, manisan bahkan di campur dengan teh.

D. Jus Buah & Sayuran

Salah satu lagi cara untuk menjaga tubuh dan sistem pencernaan tetap sehat, yaitu dengan cara terapi jus buah dan sayur. Buah dan sayur mengandung antioksidan yang tidak terhitung jumlahnya. Antioksidan ini mampu mengubah sel-sel tubuh menjadi pengaman untuk melawan radikal bebas penyebab penuaan. Sebagai info saja, radikal bebas bisa membantu menghancurkan infeksi secara efisien, namun terkadang tidak dapat dikontrol di dalam tubuh, dan bisa menyerang sel-sel tubuh dan membuatnya mati. Antioksidan berfungsi mencegah berkembangnya radikal bebas di dalam tubuh sekaligus memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak tersebut.
Terapi jus bisa digunakan untuk membantu kerja pencernaan. Sebagai perbandingan, jika makanan keras membutuhkan beberapa jam untuk dicerna dan diserap ke dalam sel-sel dan jaringan tubuh, maka dalam bentuk sari buah/sayur, hanya dalam waktu 30 menit sudah diserap tubuh. Terapi jus membantu mereka yang mempunyai pencernaan lemah dan lanjut usia, karena makanan langsung diserap tubuh.
Tidak kalah penting, sari buah juga diperlukan dan lebih praktis bagi mereka yang sedang dalam proses penyembuhan penyakit. Jus cepat diserap tubuh sehingga kerja sistem pencernaan tidak terlalu berat. Jadi, konsumsi makanan segar secara teratur dan bervariasi sambil sesekali mengkonsumsi jus buah dan sayuran, hasilny akan sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit. Jus sebaiknya dikonsumsi minimal 3 kg sehari terutama bagi pasien yang baru menjalankan terapi jus.
Sebelum melakukan terapi ini,sebaiknya diperhatikan hal-hal berikut agar hasil yang diperoleh maksimal, antara lain:
• Jus buah atau sayur jangan dicampur makanan lain, seperti gula dan air.
• Segera diminum, diperbolehkan disimpan di dalam botol dan dimasukkan di dalam kulkas paling lama 5 jam.
• Semangka boleh dibuat jus, namun hanya boleh dicampur melon, wortel dan nanas. Hal ini dikarenakan semangka banyak mengandung gula, sehingga bisa terjadi pengasaman.
• Buah dan sayur harus segar dan jangan lupa dicuci terlebih dulu. Gunakan buah dan sayur yang segar
• Sebaiknya jus diminum sebelum makan. Kenapa? alasannya adalah agar lebih cepat diserap karena belum ada zat makanan lain. Sekitar 10 menit sebelum makan.

• Terapi jus bisa diterapkan pada semua umur. Bayi juga boleh melakukan terapi jus setelah tak lagi minum ASI.

Terapi jus merupakan salah satu cara untuk membantu membersihkan tubuh dari sisa-sisa makanan sehingga terhindar dari penyakit dengan metode three day cleansing. Pembersihan ini dapat dilakukan sedikitnya 4 kali setahun, namun jika sanggup, bisa dilakukan sebulan sekali. Salah satu pembersih tubuh yang baik adalah buah apel dan wortel. Berikut adalah cara terapi jus yang disarankan.

Hari pertama

Sekitar pukul 6 pagi, minum 1,5 - 2 gelas sari pepaya. Pilih pepaya yang tidak terlalu matang atau mentah, yang berfungsi sebagai pencahar untuk membersihkan perut. Setengah jam kemudian, konsumsi sari wortel, tanpa dicampur apa pun. Boleh diminum 5 - 6 kali sehari (setiap dua jam sekali) sebanyak 3 liter. Jika tidak cocok, bisa diganti dengan sari buah atau sayur lainnya. Selama masa pembersihan ini, pasien tidak diperbolehkan memakan apa pun.

Hari kedua

Sama dengan hari pertama, namun tambahkan satu batang wortel di siang hari, ditambah sesendok teh minyak zaitun, 3 kali sehari (pagi, siang dan malam). Fungsinya sebagai pelumas bagi kerongkongan dan usus.

Hari ketiga

Tidak usah mengonsumsi sari pepaya. Lainnya, sama seperti hari pertama dan kedua. Pada hari ketiga, pasien akan merasa lapar, namun bukan disebabkan oleh kekurangan zat-zat yang dibutuhkan tubuh, melainkan karena tubuh sedang dibersihkan dari sisa-sisa makanan yang dibuang dalam tubuh.

Hari keempat dan kelima

Diperbolehkan mengonsumsi sari buah atau sayur lainnya. Namun, kalau ingin mengonsumsi makanan, sebaiknya konsumsi makanan mentah tanpa dimasak. Sesudah satu minggu, boleh kembali mengikuti menu makanan kebiasaan sehari-hari dengan mengurangi makanan yang dimasak, gula, garam dan minyak, telur daging dan ikan. Tidak diperbolehkan minum susu putih, roti putih, mentega dan keju, merokok, minuman keras kopi dan teh. Meski three day cleansing sudah selesai dilakukan, jangan lupa minum air putih sebanyak-banyaknya dan meneruskan konsumsi sari buah atau sayur setiap hari.

Dirangkum dari berbagai sumber

Nutrisi Pencegah Penyakit Jantung

2009-06-12T19:52:00.001-07:00

hoohoho.... Sekarang banyak banget orang mati karena jantung. Dikit-dikit jantung, dikit-dikit jantung, jantung kok sedikit-dikit?... Tapi memang benar, jaman sekarang persentasi kematian yang diakibatkan oleh penyakt jantung meningkat. Bagaimana mencegahnya? Ternyata mencegah lebih gampang daripada mengobati.

Tau gak sih ? Kegemukan yang paling beresiko terhadap serangan jantung adalah penumpukan lemak di bagian perut. Nutrisi yang dapat digunakan untuk mencegah penyakit jantung diantaranya adalah:

1. Serat larut

Banyak terdapat dalam havermout (oats); beras merah; roti gandum (whole wheat bread); buah-buahan yang dimakan bersama kulitnya seperti apel, pir, jambu biji; buah-buahan berpektin tinggi seperti pepaya;polong-polongan dan kacang-kacangan seperti kacang tanah rebus berkulit ari, kacang merah, kacang hijau, kacang tolo, kedelai. Serat larut memangkas risiko penyakit jantung dengan cara mengikat kolesterol jahat LDL (low density lipoprotein).

2. Folat

Sumber utamanya adalah sayuran daun hijau. Termasuk sayuran hijau lokal, seperti daun singkong, daun pepaya, daun labu, daun kacang panjang, daun melinjo, daun pakis, kangkung, sawi/caisim. Polong-polongan pun berlimpah folat, di antaranya kacang merah, kacang hijau, kacang tolo, kedelai. Folat menyusutkan kadar homosistein dalam darah, satu jenis asam amino yang berpotensi meningkatkan risiko penyakit jantung.

3. Omega-3

Banyak terdapat dalam ikan, terutama ikan laut dalam yang kaya lemak, seperti salmon. Ika air tawar atau payau kaya lemak, seperti ikan gabus,ikan lele, ikan bandeng, juga mengandung omega-3, meskipun jumlahnya tidak banyak. Selain dalam ikan, omega-3 juga banyak terdapat dalam kacang-kacangan, seperti kacang tanah, kacang mete, kenari. Namun walnut merupakan kacang-kacangan sumber omega-3 terbaik. Dalam kesimpulan sejumlah hasil penelitian disebutkan omega-3 mampu melonggarkan penyumbatan pembuluh darah arteri dan membuatnya rileks. Selain itu, omega-3 juga menyusutkan kadar kolesterol sangat jahat VLDL (very low density lipoprotein), yang berperan terhadap risiko penyakit kardiovaskular.

4. Lemak tidak jenuh (monounsaturates fat)
Bisa didapatkan dalam minyak zaitun, buah zaitun, biji-bijian (khususnya wijen putih dan hitam), dan minyak kacang. Lemak tak jenuh dapat menurunkan risiko penyakit jantung, dengan cara menyusutkan kadar kolesterol darah. Berbeda dari minyak sangat tidak jenuh (polyunsaturated fat), khasiat minyak tidak jenuh tidak mudah merosot karena proses oksidasi akibat bereaksi dengan udara dan panas pemasakan. Untuk menjauhkan diri dari ancaman penyakit jantung, sebaiknya jauhi atau hindari makanan kaya lemak jenuh, seperti daging, ayam ras, mentega, keju berlemak. Lemak jenuh memperparah penyumbatan pembuluh darah yang disebabkan oleh penumpukan kolesterol.

Nutrisi Pencegah Penyakit Jantung

2009-06-12T19:52:00.000-07:00

hoohoho.... Sekarang banyak banget orang mati karena jantung. Dikit-dikit jantung, dikit-dikit jantung, jantung kok sedikit-dikit?
Kegemukan yang paling beresiko terhadap serangan jantung adalah penumpukan lemak di bagian perut. Nutrisi yang dapat digunakan untuk mencegah penyakit jantung diantaranya adalah:
1. Serat larut
Banyak terdapat dalam havermout (oats); beras merah; roti gandum (whole wheat bread); buah-buahan yang dimakan bersama kulitnya seperti apel, pir, jambu biji; buah-buahan berpektin tinggi seperti pepaya;polong-polongan dan kacang-kacangan seperti kacang tanah rebus berkulit ari, kacang merah, kacang hijau, kacang tolo, kedelai. Serat larut memangkas risiko penyakit jantung dengan cara mengikat kolesterol jahat LDL (low density lipoprotein).
2. Folat
Sumber utamanya adalah sayuran daun hijau. Termasuk sayuran hijau lokal, seperti daun singkong, daun pepaya, daun labu, daun kacang panjang, daun melinjo, daun pakis, kangkung, sawi/caisim.
Polong-polongan pun berlimpah folat, di antaranya kacang merah, kacang hijau, kacang tolo, kedelai. Folat menyusutkan kadar homosistein dalam darah, satu jenis asam amino yang berpotensi meningkatkan risiko penyakit jantung.
3. Omega-3
Banyak terdapat dalam ikan, terutama ikan laut dalam yang kaya lemak, seperti salmon. Ika air tawar atau payau kaya lemak, seperti ikan gabus,ikan lele, ikan bandeng, juga mengandung omega-3, meskipun jumlahnya tidak banyak. Selain dalam ikan, omega-3 juga banyak terdapat dalam kacang-kacangan, seperti kacang tanah, kacang mete, kenari. Namun walnut merupakan kacang-kacangan sumber omega-3 terbaik. Dalam kesimpulan sejumlah hasil penelitian disebutkan omega-3 mampu melonggarkan penyumbatan pembuluh darah arteri dan membuatnya rileks. Selain itu, omega-3 juga menyusutkan kadar kolesterol sangat jahat VLDL (very low density lipoprotein), yang berperan terhadap risiko penyakit kardiovaskular.
4. Lemak tidak jenuh (monounsaturates fat)
Bisa didapatkan dalam minyak zaitun, buah zaitun, biji-bijian (khususnya wijen putih dan hitam), dan minyak kacang. Lemak tak jenuh dapat menurunkan risiko penyakit jantung, dengan cara menyusutkan kadar kolesterol darah. Berbeda dari minyak sangat tidak jenuh (polyunsaturated fat), khasiat minyak tidak jenuh tidak mudah merosot karena proses oksidasi akibat bereaksi dengan udara dan panas pemasakan. Untuk menjauhkan diri dari ancaman penyakit jantung, sebaiknya jauhi atau hindari makanan kaya lemak jenuh, seperti daging, ayam ras, mentega, keju berlemak. Lemak jenuh memperparah penyumbatan pembuluh darah yang disebabkan oleh penumpukan kolesterol.

HIV, AIDS, dan Harus Gimana?

2009-06-12T19:33:00.000-07:00

Orang pasti takut mendengar penyakit AIDS. Yaa...selama ini emang blom ada obat yang terbukti ampuh. Lebih baik mencegahnya dan mengurangi resiko terjangkitnya penyakit tersebut. Trus, buat orang-orang yang udah terlanjur terinfeksi gimana dong? Lanjut saja bacanya.....!!!

Tau gak? Ketika terinfeksi virus HIV, sistem pertahanan tubuh (sistem imun) bekerja lebih keras untuk melawan infeksi. Hal inilah yang menyebabkan meningkatnya kebutuhan energi dan nutrien. Infeksi lanjutan dan demam juga meningkatkan kebutuhan tubuh atas makanan. Ketika seseorang terinfeksi HIV, mereka harus mengkonsumsi makanan lebih untuk mendapatkan energi dan kebutuhan nutrient tambahan.

Penambahan bobot badan

Penambahan bobot badan dapat dilakukan dengan banyak makan, baik dengan mengkonsumsi dalam porsi lebih besar dan atau mengemil, serta menggunakan variasi jenis makanan.
Saran untuk menambah bobot badan :
• Memakan makanan pokok lebih banyak seperti nasi, jagung, gandum, sorghum, terigu, roti, kentang, singkong, ubi jalar, dan pisang
• Meningkatkan konsumsi kacang-kacangan, produk-produk kacang kedelai, sejenis kacang-kacangan, kacang polong, kacang tanah, biji-bijian seperti biji bunga matahari dan wijen
• Mengkonsumsi segala bentuk daging, ayam, ikan, dan telur sesering mungkin. Daging cincang, ayam, dan ikan mudah untuk dicerna. Organ dalam (seperti ginjal dan hati) juga dapat menjadi sumber nutrisi
• Mengemil sesering mungkin diantara waktu makan. Cemilan yang dianjurkan adalah kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, yoghurt, wortel, keripik singkong, kepiting yang dikeringkan, dan sandwich dengan mentega dari kacang tanah.
• Secara perlahan-lahan meningkatkan komposisi lemak dalam makanan dengan menggunakan lebih banyak lemak dan minyak, misalnya dengan memakan makanan berlemak, oilseeds seperti kacang tanah, kacang kedelai dan wijen, alpukat, dan daging berlemak.
• Menggunakan lebih banyak produk susu seperti susu full-cream, susu asam, buttermilk, yoghurt, dan keju dalam makanan
• Menambahkan susu bubuk ke makanan seperti bubur, sereal, saus, dan kentang tumbuk. Akan tetapi, jangan menggunakan kopi dan tea whiteners, yang tidak memiliki keuntungan nutrisi yang sama seperti susu. Sedikit catatan untuk orang-orang yang mimiliki kesulitan untuk mencerna susu, susu seharusnya dihindari apabila menyebabkan kejang, perasaan kenyang atau bintik merah pada kulit.
• Tambahkan gula, madu, selai, sirup, dan produk-produk manis lainnya ke dalam makanan
• Buatlah makanan semenarik mungkin

Meningkatkan asupan vitamin dan mineral

Secara umum, vitamin dan mineral berfungsi untuk menjaga kesehatan dengan melindungi tubuh terhadap infeksi oportunis dengan menjamin bahwa lapisan kulit, paru-paru, dan usus tetap sehat dan sistem imun berfungsi sebagaimana mestinya.

Vitamin A
Vitamin A berguna untuk mempertahankan lapisan kulit, paru-paru, dan usus tetap sehat. Defisiensi vitamin A meningkatkan keparahan penyakit seperti diare sedangkan infeksinya akan meningkatkan kehilangan vitamin A dari tubuh.
Sumber vitamin A yang baik adalah pada makanan berwarna warna hijau tua, kuning, oranye, sayur-sayuran merah, dan buah-buahan. Makanan-makanan ini meliputi bayam, labu, daun ubi, lada hijau, squash, wortel, amaranth, buah persik kuning, apricot, papaya, dan mangga. Vitamin A juga terkandung pada minyak palem merah, jagung kuning, jeruk dan kentang, kuning telur, dan hati.

Vitamin C
Vitamin C berperan dalam membantu pertahanan tubuh terhadap infeksi dan membantu penyembuhannya. Vitamin C ditemukan pada buah-buahan citrus seperti jeruk, grapefruit, lemon, dan mandarin. Jambu biji, mangga, tomat dan kentang juga merupaka sumber vitamin C.

Vitamin E
Vitamin E melindungi sel dan membantu resistensi terhadap infeksi. Makanan yang mengandung vitamin E antara lain sayuran hijau, minyak sayuran, kacang tanah, dan kuning telur.

Kelompok vitamin B
Kelompok vitamin ini diperlukan untuk menjaga imunitas dan kesehatan sistem saraf. Vitamin dapat hilang dari tubuh melalui penggunaan obat-obatan tertentu pada perawatan tuberculosis. Makanan yang menjadi sumber vitamin ini adalah kacang polong, kentang, daging, ikan, ayam, semangka, jagung, padi-padian, kacang-kacangan, alpukat, brokoli, dan sayuran hijau.

Iron (zat besi)
Defisiensi besi dapat menimbulkan anemia. Sumber zat besi yang baik adalah sayuran hijau, biji-bijian, produk whole-grain, buah-buahan yang dikeringkan, sorghum, gandum, kacang polong, alfalfa, daging merah, ayam, hati, ikan, makanan laut, dan telur.

Selenium
Selenium merupakan suatu mineral yang penting karena membantu mengaktivasi sistem imun. Sumber yang baik untuk selenium mencakup whole grains seperti roti tepung, jagung, gandum, dan produk susu seperti susu, yoghurt, dan keju. Daging, ikan, ayam, telur, dan makanan kaya protein lainnya juga merupakan sumber yang baik, seperti juga margarin kacang, kacang kering, dan kacang polong.

Zinc (seng)
Zinc juga penting untuk sistem imun. Defisiensi zinc menyebabkan menurunnya nafsu makan. Sumber zinc yang baik meliputi daging, ikan, ayam, shellfish, sereal whole-grain, jagung, kacang polong, kacang-kacangan, susu, dan produk susu.
Kandungan vitamin dalam makanan bisa mengalami kerusakan selama dimasak. Akan lebih baik apabila direbus, disteam, dan digoreng dalam waktu yang singkat saja. Sayuran direbus dengan air yang sedikit dan kemudian digunakan untuk memasak untuk memberikan jumlah vitamin dan mineral yang dibutuhkan. Sayuran akan kehilangan sebagian vitamin dan mineralnya jika direndam terlalu lama.

Suplemen-suplemen pendukung yang dapat dikonsumsi untuk orang-orang dengan HIV :

• Vitamin B : vitamin B1 (Thiamine), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B6 (Pyridoxine), vitamin B12 (Cobalamin), dan Folate (folic acid)

• Antioksidan

Antioksidan penting untuk penderita HIV karena infeksi HIV menyebabkan meningkatnya kandungan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas juga dapat meningkatkan aktivitas HIV. Penambahan antioksidan dapat memperlambat aktivitas virus dan membantu memperbaiki kerusakan yang telah disebabkannya.

Antioksidan meliputi beta-carotene (tubuh memecah beta karoten untuk membuat vitamin A), selenium, vitamin E (tokoferol), dan vitamin C.

• Magnesium dan Zinc

• Acidophilus, yaitu suatu bakteri yang tumbuh secara alami pada usus, dapat membantu pencernaan.

• Alpha-lipoic acid, yaitu suatu antioksidan yang dapat membantu neuropathy dan masalah mental.

• Carnitine (juga disebut acetyl-L-carnitine) membantu mencegah pembuangan (wasting) dan memberikan keuntungan imunologik dan metabolik.

• Coenzyme Q10 dapat membantu fungsi imun.

• Asam lemak esensial yang dapat ditemukan pada evening primrose oil atau flaxseed oil yang dapat menyembuhkan kulit kering dan kulit kepala.

• N-acetyl-cysteine, suatu antioksidan yang dapat membantu memelihara kandungan glutathione tubuh. Glutathione adalah salah satu antioksidan utama untuk tubuh.

Semoga Bermanfaat

Masih Banyak Yang Berkolesterol Tinggi

2009-06-12T12:04:00.000-07:00

Jaman sekarang makin banyak penyakit yang aneh-aneh. Beda sama jaman dulu, orang masih bisa hidup walaupun makan tanah di halaman rumah mereka. Tapi apa sekarang, ada aja penyakit yang timbul karena makan gorengan lah, minum es lah, sate lah, kambing lah..ada-ada aja..

Tau gak? Kadar kolesterol yang tinggi dalam darah adalah pertanda untuk resiko tinggi terhadap PJK (Penyakit Jantung Koroner). Namun, kolesterol dalam darah termasuk HDL (High Density Lipoprotein) yang berperan dalam mengangkut kolesterol dari sel di seluruh bagian tubuh ke hati untuk dieliminasi. Menurunkan kadar kolesterol dengan cara yang sehat berarti mempertahankan atau meningkatkan kadar HDL disamping menurunkan kadar kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) dalam darah, yang dapat menyebabkan terjadinya aterosklerosis.

Saran untuk orang yang beresiko penyakit jantung dan strok:

Kurangkan mengkonsumsi lemak jenuh dan asam lemak bebas sehingga mengurangi total kalori sebanyak 10 %, kira-kira 20 g sehari untuk wanita dan 22 g sehari untuk pria. Diatas jumlah tersebut, akan menyebabkan kadar kolesterol dalam darah meningkat dan menjadi faktor yang membantu terjadinya penggumpalan darah. Lemak jenuh dan asam lemak bebas (sering dikatakan sebagai lemak terhidrogenasi) adalah lemak utama yang terdapat dalam keju, daging, biskuit coklat, pastri, coklat, produk susu, dan sebarang lemak yang berada dalam bentuk padat pada suhu kamar.

Makanan yang dapat membantu dalam mengurangkan resiko kadar kolesterol tinggi dalam darah:

- Bawang merah dan bawang putih dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol dalam darah.

- Walnut, biji bunga matahari, almon, biji labu, germa gandum dan kedelai adalah merupakan sumber asam linoleat, asam lemak esensial yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah serta mengurangi kejadian penggumpalan darah yang tidak seharusnya terjadi. Asam linoleat harus dikonsumsi dalam jumlah yang sedikit dan teratur, jika berlebihan akan mengurangkan kadar HDL, juga kolesterol LDL.

- Oats, kacang-kacangan, apel, buah-buahan sitrus, buah-buahan kering, dan kacang pea sangat kaya dengan serat terlarut yang dapat mengurangi kadar kolesterol yang memasuki aliran darah. Serat terlarut akan lebih efektif menurunkan kadar kolesterol yang memasuki aliran darah jika makanan yang dimakan mengandung kadar lemak yang rendah. Oats juga dapat menurunkan tekanan darah yang tinggi.

Semoga Bermanfaat..

Saran Aja Buat Orang Yang Punya Resiko Penyakit Jantung dan Stroke

2009-06-12T11:51:00.000-07:00

Faktor utama yang mengakibatkan terjadinya serangan jantung dan strok adalah tekanan darah tinggi, faktor penggumpalan darah yang cepat dan tingkat konsumsi yang rendah untuk makanan yang kaya dengan antioksidan vitamin E, beta-karoten, dan vitamin-vitamin penting.

Sebagai tambahan saja, kadar kolesterol yang tinggi mengindikasikan resiko serangan jantung yang lebih besar. Kemampuan darah untuk menggumpal adalah esensial untuk penyembuhan luka. Dengan mengkonsumsi lemak yang banyak, terutamanya lemak jenuh, merokok, mengkonsumsi kontrasepsi oral dan berlebihan berat badan dapat mengakibatkan darah untuk menggumpal dengan cepat saat terjadi luka di dalam arteri atau vena.

Sebagai upaya mengurangi resiko tersebut, saran berikut bisa dilakukan :

-Ambil langkah untuk mengurangi kadar kolesterol darah yang tinggi dan tekanan darah yang tinggi.
-Usahakan untuk menjaga berat badan ideal karena obesitas dapat meningkatkan resiko strok dan penyakit jantung. Jaga BMI (Body Mass Index) di bawah 25.

Makanan yang dapat membantu dalam mengurangkan resiko penyakit jantung dan stroke:

- Ikan yang tinggi kandungan minyaknya seperti ikan sardin, ikan salmon dan ikan makarel yang mengandung Omega-3, suatu asam eikosapentanoid, yang mengurangi kecenderungan darah untuk menggumpal. Secara teoritis, tubuh dapat menghasilkan EPA (Asam Eikosapentanoid) dari asam alfa-linoleat yang terdapat dalam walnut, germa gandum, juga dari biji tanaman flax (Linum usitatissimum). Namun demikian, ikan berminyak adalah sumber terbaik untuk mendapatkan sumber nutrien tersebut.

- Produk dari tanaman bunga matahari, almon, ubi jalar dan gandum sangat kaya akan vitamin E, suatu antioksidan yang dapat mengurangi risiko terjadinya angina dan penyakit jantung. Dalam sehari, Vitamin E harus dikonsumsi minimal 10 mg.

- Sayur-sayuran yang berdaun hijau, wortel, buah aprikot, jeruk, ubi jalar dan paprika adalah makanan yang banyak mengandung -karoten. Dalam jumlah yang cukup, dapat menurunkan resiko terjadinya strok dan untuk perokok dan orang yang pernah merokok, akan menurunkan resiko terjadinya penyakit jantung.

- Buah-buahan seperti strawberry, jeruk, lemon, paprika dan sayur-sayuran berdaun hijau sangat kaya dengan vitamin C yang berguna sebagai antioksidan, yang juga diperlukan setiap hari dalam jumlah tertentu, disarankan 50 mg sehari.

- Bawang merah, teh, anggur dan apel adalah sumber utama untuk flavonoid quercetin, yang telah dipelajari dapat menurunkan resiko terjadinya penyakit jantung dan strok. Sifat protektif ini mungkin dikarenakan oleh sifat antioksidannya.

- Bawang putih, paprika, jahe, nenas, dan teh dapat mengurangkan kecepatan terbentuknya gumpalan darah. Bawang merah, bawang putih dan paprika juga dapat berperan dalam dilatasi saluran darah untuk membantu peredaran darah yang lebih baik.

Semoga Bermanfaat...

Gigi harus dijaga, Bagaimana menjaganya?

2009-06-12T11:35:00.000-07:00

Nah lo.. Giginya bolong ga? Kuning? Gampang pecah? Sering sakit gigi?

Terapi nutrisi buat memelihara kesehatan gigi jadi hal yang penting karena nutrisi yang pas akan membantu mencegah timbulnya gangguan-gangguan di mulut serta nambahin kekuatan gigi sama gusi kita.

Berikut adalah makanan yang mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan gigi:

Vitamin A (karoten)
Ada di Broccoli, kubis, sayuran hijau seperti bayam
Gunanya : Mencegah mulut kering dan kanker mulut.

Vitamin C (Asam askorbat)
ada di : Buah citrus, strawberry, sayuran hijau.
Gunanya : Mencegah gusi berdarah dan gigi tanggal, mencegah kanker mulut.

Vitamin D

ada di :Minyak ikan, susu, telur, sereal, sinar matahari.

Gunanya : Menguatkan gigi dan tulang rahang.

Vitamin E

ada di :Minyak nabati, kecang-kacangan, selai kacang. Mencegah leukoplakia (plak putih pada mulut).
Gunanya untuk mencegah kanker mulut.

B2, Niacin, B6, B12, Asam folat

Bnyak terdapat di ikan salmon, daging sapi, ati, ayam, ikan, yogurt, kacang-kacangan, sereal sarapan, bayam, orange juice, pasta, nasi
Gunanya untuk mencegah infeksi, merah, dan pendarahan gusi, mencegah bibir pecah-pecah dan sakit pada sudut mulut dan lidah.

Calcium, Phosphorous, Magnesium
Zat ini biasanya ada di susu, keju, yogurt, seafood, sayuran berwarna hijau tua.
Berguna banget buat pertumbuhan gigi, mencegah tanggalnya gigi, membangun kembali enamel gigi.

Fluoride

Ya ada di air berfluoride, black tea, ikan sarden

Yang kaya gini nih, gunanya buat mencegah karies gigi, membantu memperbaiki enamel.

Zinc
Yang suka makan ati, aneka daging, telur, seafood, sereal biji-bijian, zat ini banyak noh disitu.
Diperlukan untuk pencernaan, menyembuhkan cold sore (lepuhan di dekat mulut akibat demam) dan canker sore (lepuhan di dalam mulut).

Iodine

Ada di garam beriodin, seafood, ikan laut. Diperlukan untuk pertumbuhan gigi
Tembaga
sumbernya : ati, seafood, kacang-kacangan, biji-bijian, water tap Menyerap besi, membantu memproduksi darah dan serabut saraf.

Besi

ada di : ati, telur, ikan, seafood, aneka daging, roti dan sereal, sayuran hijau

Berfungsi untuk perlindungan terhadap kanker mulut dan membantu sistem imun.

Kalium

Terdapat di sayuran, buah-buahan, susu, keju, aneka daging

Diperlukan untuk fungsi saraf dan kontraksi otot.

Hmm...biar gigi sehat, makan tuh makanan yang mengandung nutrisi diatas.

Di kehidupan sehari-hari, ada beberapa upaya yang dapat dipraktekkan untuk tetap menjaga kesehatan mulut dan gigi, antara lain:

a. Gosoklah gigi sampai bersih dengan sikat yang lembut. Menyikat gigi berarti membuang plak (timbunan bakteri) gigi dan sisa makanan sehingga dapat mencegah kerusakan gigi. Kebanyakan orang hanya menyikat gigi selama 45 detik, cobalah sampai dua menit agar gigi benar-benar bersih dan sebaiknya dilakukan sehabis makan.

b. Jangan lupa menyikat lidah. Di dalam rongga mulut selain gigi, juga terdapat organ penting lainnya yaitu lidah. Mulut mengandung berbagai bakteri dan beberapa jenis bakteri dapat tumbuh di lidah. Pada beberapa orang, tumbuhnya bakteri tersebut menyebabkan napas berbau tak sedap.

c. Kurangi mengkonsumsi panganan ringan. Pangan ini cukup tinggi kadar gulanya sehingga berpotensi sebagai makanan untuk pertumbuhan bakteri mulut. Dalam waktu sekitar 20 menit setelah makan panganan ringan, bakteri akan menghasilkan senyawa asam seperti asetat, format, dan laktat. yang menyerang email gigi. Ngemil berarti menambah waktu kontak senyawa asam dengan gigi sehingga memperburuk kesehatan gigi. Berkumur sehabis ngemil dapat membantu mengurangi sisa makanan dan mengencerkan zat asam di mulut.

d. Kurangi atau tinggalkan minuman bersoda. Gula di dalam minuman ringan bersoda dapat menjadi nutrisi untuk pertumbuhan bakteri di mulut, sebagaimana pada snack. Kalaupun komposisi minumannya tanpa gula, adanya asam sitrat dan fosfat hingga pH 2 ( sangat asam), dapat menggerus akar dan email gigi.

e. Mengunyah permen karet (gum) yang bahan pemanisnya xilitol. Xilitol (C5H12O5 ) merupakan kelompok gula alkohol yang dalam penelitian selama 25 tahun terakhir ini terbukti dapat mencegah karies/ kerusakan gigi. Untuk mengurangi paparan (expose) gula baik sukrosa maupun glukosa, khususnya dari produk gula-gula (permen), kini telah ditawarkan bahan pemanis alami pelindung gigi, yaitu xilitol. Xilitol tidak dapat dimetabolisme oleh bakteri perusak gigi, maka senyawa asam tak diproduksi sehingga pH permukaan gigi terpelihara berada di atas 5,7.

Semoga bermanfaat..

Apa yang harus dilakukan ketika mengalami Obesitas ?

2009-06-12T11:09:00.000-07:00

Obesitas merupakan suatu keadaan dimana terjadi kelebihan berat badan sebagai akibat dari penimbunan lemak tubuh yang berlebihan. Lemak dalam tubuh berfungsi untuk menyimpan energi, penyekat panas, penyerap guncangan dan fungsi lainnya.

Komplikasinya

Menurut beberapa orang, obesitas bukan hanya tidak enak dipandang mata tetapi merupakan masalah kesehatan yang menakutkan. Obesitas secara langsung berbahaya bagi kesehatan seseorang. Obesitas juga meningkatkan resiko terjadinya sejumlah penyakit menahun seperti :

o Diabetes
o Tekanan darah tinggi
o Stroke
o Serangan jantung
o Gagal jantung
o Kanker
o Batu kandung empedu dan batu kandung kemih
o Gout dan artritis gout
o Osteoartritis
o Tidur apneu
o Sindroma Pickwickian

Terapinya seperti apa?
Peningkatan aktivitas fisik dan pembatasan asupan kalori merupakan metode yang paling jitu dalam pengaturan berat badan. Disamping itu, kedua komponen ini juga penting dalam mempertahankan berat badan setelah terjadi penurunan berat badan. Hal yang harus diperhatikan adalah kita harus melakukan perubahan dalam pola aktivitas fisik dan mulai menjalani kebiasaan makan yang sehat. Sebagai langkah awal, kita bisa mengetahui resiko obesitas dengan cara menghitung BMI.

Risiko kesehatan yang berhubungan dengan obesitas akan meningkat sejalan dengan meningkatnya angka BMI:
- Risiko rendah : BMI < 27
- Risiko menengah : BMI 27-30
- Risiko tinggi : BMI 30-35
- Risiko sangat tinggi : BMI 35-40
- Risiko sangat sangat tinggi : BMI 40 atau lebih

Jenis dan beratnya latihan serta jumlah pembatasan kalori pada setiap penderita berbeda-beda dan obat yang diberikan disesuaikan dengan keadaan penderita pula.
- Penderita yang mempunyai risiko kesehatan rendah, menjalani diet sedang (1200-1500 kalori/hari untuk wanita, 1400-2000 kalori/hari untuk pria) disertai dengan olah raga
- Penderita yang mempunyai risiko kesehatan menengah, menjalani diet rendah kalori (800-1200 kalori/hari untuk wanita, 1000-1400 kalori/hari untuk pria) disertai olah raga
- Penderita yang mempunyai risiko kesehatan tinggi atau sangat tinggi, mendapatkan obat anti-obesitas disertai diet rendah kalori dan olah raga.

Penanganan perlu dilakukan dengan bantuan dokter yang bekerja dengan melibatkan ahli diet, psikologis dan ahli olahraga. Dengan demikian, peluang keberhasilan program akan semakin tinggi. Kerja sama ini bertujuan agar :
- mengubah gaya hidup secara permanen
- perkembangan penderita lebih terkontrol
- mendapatkan dukungan dan dorongan yang positif
- menurunkan tingkat stress
- mencegah kekambuhan

Bagaimana menanganinya ?
A. Non Farmakologis (tidak menggunakan obat)
Modifikasi gaya hidup
1. Diet :
- Rendah kalori: 1000-1500 kal
- Sangat rendah kalori: 400 - 500 kal
- Rendah lemak: 1200 - 2300 kal, 20 - 30% lemak
2. Aktivitas fisik – Aerobik
3. Kombinasi aktivitas fisik dan diet

4. Terapi perilaku

B. Farmakoterapi (menggunakan obat-obatan)
Dilakukan bila :
1. Indeks Masa Tubuh > 30
2. Indeks Masa Tubuh > 27 disertai faktor risiko: hipertensi, diabetes mellitus tipe 2, penyakit jantung koroner
3. Terdapat penyakit lain seperti: sleep apnea, osteoarthritis

Apakah sarapan pagi berkaitan dengan obesitas?
Hasil penelitian mengungkapkan, sarapan yang dilakukan secara teratur dapat menurunkan risiko obesitas. Peneliti dari Divisi Kedokteran Pencegahan Fakultas Kedokteran Universitas Massachusetts membuktikan bahwa pola makan ¾ frekuensi makan dan kebiasaan sarapan ¾ berkaitan erat dengan risiko menderita obesitas. Mereka juga menemukan bahwa makin sering mengkonsumsi makanan, makin kecil risiko menderita obesitas. Wow..mencengangkan bukan? Hal ini dapat terjadi karena frekuensi makan yang rendah berkaitan dengan sekresi insulin yang tinggi. Insulin dapat berperan sebagai penghambat enzim lipase ¾ enzim yang memecah lemak. Makin banyak insulin yang disekresikan, makin besar hambatan pada aktivitas enzim lipase. Akibatnya, makin banyak lemak yang ditimbun di dalam tubuh.

Temuan kedua adalah kebiasaan sarapan secara teratur menurunkan risiko menderita obesitas. Kok bisa? Orang yang tidak pernah sarapan ¾ mengkonsumsi makanan pada pagi hari ¾ berisiko menderita obesitas 4,5 kali lebih tinggi daripada orang yang sarapan secara teratur. Masih ada lagi, para peneliti juga menemukan bahwa asupan energi cenderung meningkat ketika sarapan dilewatkan. Nah lo..siapa yang ga suka sarapan?

Yunseng Ma, ketua tim peneliti tersebut, mengemukakan bahwa orang yang tidak sarapan merasa lebih lapar pada siang dan malam hari daripada mereka yang sarapan. Mereka akan mengkonsumsi lebih banyak makanan pada waktu siang dan malam hari. Asupan makanan yang banyak pada malam hari akan berakibat pada meningkatnya glukosa yang disimpan sebagai glikogen. Karena aktivitas fisik pada malam hari sangat rendah, glikogen kemudian disimpan dalam bentuk lemak. Penelitian pada hewan juga menunjukkan, hewan yang tidak diberi makan pada pagi hari cenderung mengkonsumsi makanan secara berlebihan pada siang dan malam hari.

Cara yang efektif adalah melalui perubahan pola makan dengan komposisi 60% makanan yang mengandung serat, mengurangi lemak sampai ¼ dari kecukupan energi, dan berolahraga teratur untuk membakar lemak (3 kali seminggu selama 30 menit). Pilih camilan kue yang rendah kalori, hindari makan goring-gorengan dan yang manis-manis, banyak makan buah-buahan segar dan minum air putih. Selain itu tetap harus menjaga asupan gizi yang diperlukan oleh tubuh dengan makan beraneka ragam makanan, yang terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, sayur, dan buah. Dengan makanan beraneka ragam berarti kekurangan zat gizi dari suatu makanan dapat dilengkapi oleh zat gizi dari makanan lain.

Kiat-kiat diet khusus untuk menurunkan berat badan/menjaga berat badan ideal adalah makan pagi seperti seorang raja (makan pagi porsi besar dan sehat), makan siang seperti seorang pangeran (porsi sedang), makan malam seperti seorang miskin (porsi kecil), dan jangan makan lagi 4 jam sebelum tidur (sumber: Walking in Divine Health by Don, Colbert, M.D).

Semoga bermanfaat

Anoreksia dan Terapi Nutrisi Medisnya

2009-06-12T10:43:00.001-07:00

Anoreksia nervosa merupakan suatu gangguan pola makan yang ditandai dengan kelaparan secara sukarela dan stres dari melakukan latihan. Anoreksia nervosa merupakan sebuah penyakit kompleks yang melibatkan komponen fisiologi, psikologi, dan sosiologi. Gangguan tersebut disebabkan oleh ketakutan akan gemuknya tubuh setelah makan, dan ketakutan mental itu akan direfleksikan dalam bentuk penyiksaan fisik. Akan tetapi, anoreksia nervosa ini juga dapat diakibatkan oleh efek samping pengobatan suatu penyakit, seperti pada kemoterapi pengobatan kanker atau mengkonsumsi AZT (Azidothimidine)/Zidovudine suatu nukleosida anti retroviral yang menghambat enzim reverse transcriptase pada proses pengobatan HIV.

Umumnya anoreksia mempunyai gejala seperti depresi, kurang percaya diri, penampilan yang tidak proporsional, hubungan keluarga yang terganggu, berkurangnya nafsu makan, emosi yang susah dikontrol, mudah terjangkit penyakit, berat badan menurun drastis, dan kekurangan nutrisi.

Resiko terburuk anoreksia adalah kematian. Hal ini diakibatkan adanya penurunan berat badan yang luar biasa dan merupakan bentuk lain dari bunuh diri. Sekitar 1 dari 10 penderita anoreksia meninggal akibat komplikasi. Masalah lain yang terjadi diantaranya :

1.Penyakit jantung.

Penyakit jantung merupakan penyebab kematian yang umum terjadi pada penderita anoreksia. Pada orang yang mempunyai penyakit jantung, anoreksia mengakibatkan ritme jantung yang tidak teratur dan mengakibatkan pengecilan ukuran otot jantung.

2.Gangguan hormonal.

Perubahan terhadap hormon reproduktif dan hormon tiroid yang dapat menyebabkan gangguan menstruasi (amenorrhea), infertilitas, penyusutan tulang dan gangguan pertumbuhan.

3. Ketidakseimbangan mineral dan elektrolit.

Tubuh membutuhkan sejumlah mineral yang cukup,terutama Ca dan K. Kalsium dan Kalium berfungsi dalam menghasilkan sinyal elektrik yang membuat jantung berdetak. Gangguan dalam jumlah cairan tubuh dan mineral menyebabkan jumlah elektrolit yang tidak seimbang yang dapat berbahaya.

4. Kerusakan syaraf.

Anoreksia dapat menyebabkan gangguan otak dan syaraf, seizures

5. Gangguan pencernaan.

Anoreksia dapat mengakibatkan konstipasi

Manajemen Terapi Anoreksia

Penderita anoreksia harus diyakinkan bahwa mereka butuh pertolongan profesional. Pengobatan yang dilakukan meliputi:
1.Terapi psikis
2.Terapi nutrisi
3.Terapi obat

Terapi Nutrisi untuk Anoreksia

1.Mengikuti jadwal pola makan yang sesuai.

2.Berhenti makan jika sudah merasa cukup, bukan kenyang.

3.Makan makanan yang sehat, makanan yang seimbang. Kebutuhan kalori yang sangat tinggi untuk menaikkan bobot tubuh dan memeliharanya setelah bobot tubuh yang diinginkan. Sekali bobot tubuh yang diinginkan dicapai, kalori akan secara bertahap menurun sampai tingkat pemeliharaan, yaitu kira – kira 50 kcal/ kg setiap hari.

4.Mengkonsumsi vitamin dan suplemen mineral terutama kalsium, kalium, dan besi.

5.Latihan fisik secara teratur, tapi tidak berlebihan.

6.Mengkonsumsi nutrisi enteral. Data anthropometric dan biokimia telah dikumpulkan dari 9 pasien anoreksia nervosa sebelum dan setelah mengkonsumsi enteral nutrisi melalui rute nasogastric. Konsumsi nutrisi ini ternyata menaikkan bobot badan sebesar 8.22 kg/bulan. Nilai ini tidaklah berbeda dari tingkatan yang dicapai oleh pokok anorectic mengenakan total parenteral ilmu gizi. Lagipula, suatu kenaikan yang penting beberapa index biokimia, yaitu prealbumin dan total zat besi telah dicapai.

7. Mengkonsumsi sayur-sayuran hijau karena banyak mengandung klorofil. Dr. Ann Wigmore menuliskan "hal yang paling terpenting dalam memulihkan kembali kesehatan adalah mengambil asupan klorofil dalam jumlah seimbang dan secara terus-menerus setiap hari." Klorofil mempunyai bentuk nukleat dan asam amino yang sesuai yang dibutuhkan otak manusia, untuk membentuk neuropeptida yang diperlukan untuk berpikir kreatif dan positif, sehingga membantu penderita depresi seperti yang dialami pasien anoreksia.

8. Untuk pasien anoreksia yang parah, pemberian makanan dilakukan melalui rute nasogastric (pada rute ini, digunakan selang yang menghubungkan hidung dan perut, sehingga makanan tidak akan dimuntahkan melalui mulut).

9. Pemberian liquid oral nutrition dengan nilai kalori yang terus ditingkatkan tiap minggu.

10. Terapi utama untuk amenorrhea pada pasien anoreksia nervosa adalah dengan peningkatan nutrisi. Pemberian estrogen dari luar tubuh hanya diperbolehkan pada pasien defisiensi estrogen yang ditandai dengan berhentinya pertumbuhan dada dan kulit menjadi kering. Akan tetapi, estrogen tersebut ternyata tidak berefek pada kerapatan tulang pasien anoreksia nervosa. Untuk menangani keropos tulang pada pasien anoreksia nervosa (yang sekalipun telah diberikan asupan estrogen dari luar tubuh) karena defisiensi nutrisi, maka dilakukan upaya untuk menaikkan bobot badan. Suplemen vitamin juga harus ditingkatkan termasuk kalsium dengan dosis 1000-1500 mg/hari dan vitamin D 400 IU/hari untuk membantu penyerapan kalsium.

11. Terapi untuk pasien anoreksia akibat efek samping pengobatan penyakit seperti kemoterapi pada kanker adalah sebagai berikut : menggunakan stimulan selera makan, mengkonsumsi nutraceutical yang terdiri dan protein dan omega 3 asam lemak (nutraceutical ini dapat menurunkan kerusakan otot, meningkatkan bobot badan pasien kanker, dam meningkatkan sintesis otot), dan mengkonsumsi vitamin.

Obat-obat antideperesan yang diberikan dokter kepada pasien anoreksia

1.selective serotonin reuptake inhibitors (SSRIs) seperti fluoxetine, sertraline, paroxetine, citalopram, escitalopram, dan fluvoxamine.

2. venlafaxine dan tricyclic antidepressants seperti imipramine dan desipramine.